Ferrari Maximum Brut (0,75 Liter)

Anbaugebiet: Italien - Trentino

Erzeuger/Hersteller: Ferrari

Nach der Metodo classico mindestens 36 Monate auf ausgewählten Hefen gereift, ist er ein schönes Beispiel für das unvergleichliche Qualitätsstreben von Ferrari. Die Dosage ist nach einem überliefertem Geheimrezept aus Most, Wein und Hefen komponiert. Rebsorten: 100% Chardonnay

Beschreibung
Eine sorgfältige Chardonnay-Auslese von intensiv strohgelber Farbe. Im Bouquet lebendig und nachhaltig mit einer Ahnung von reifen Früchten, knusprigem Brot, Haselnüssen und Blütendüften. Elegant und harmonisch im Mund mit Vanille- und Hefenoten. Mit seinem vergleichsweise niedrigen Kohlensäuregehalt kann er eine ganze Mahlzeit begleiten.

Serviertemperatur: 8°C

Auszeichnungen
88/100 Punkten Weinwelt Oktober 2007
2 Gläser Gambero Rosso

Ferrari
Die Geschichte des Hauses Ferrari und damit des berühmtesten Spumante Italiens, nimmt ihren Anfang mit dem jungen Giulio Ferrari, der sich Ende des vorletzten Jahrhunderts im legendären Weinbauinstitut inMontpellier einschreibt, um von den Franzosen alles über die natürliche Flaschengärung zu lernen. Als er in seine Heimat Trento zurückkehrt, pflanzt er aus Frankreich mitgebrachte Reben im eigenen Weinbergund produziert 1902 im Familienpalazzo die erste Flasche seines Spumante. Giulio Ferrari arbeitet hart und erfüllt sich seinen Traum von einer eigenen erstklassigen Marke. Da Ferrari keine eigenen Nachkommen hat, wählt er Mitte des 20. Jahrhunderts Bruno Lunelli als seinen Nachfolger aus, der ihm verspricht, den meisterhaften Spumante unverändert herzustellen. Lunelli hat Wortgehalten aber auch seinen eigenen Anspruch erfüllt, indem er das Unternehmen vergrößerte und 1969 erstmals 100.000 Flaschen erzeugte und verkaufte. Heute führen die Kinder und Enkel von Lunelli das Unternehmen. Und noch heute werden alle Spumante aus dem Hause Ferrari nach der Metodo Classico hergestellt und reifen für mehrere Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen.
 

20,99 €
27,99 € pro Liter | enthält Zusatzstoffe | 12,5% Vol. | inkl. 19% Ust.