Antinori - Santa Cristina 2010 Toscana IGT (0,75 Liter)

Seit 26 Generationen und 620 Jahren ist die Familie Antinori im Weinbau tätig. Heute wird Antinori von Marchese Piero Antinori geleitet, der bedeutendsten Persönlichkeit der italienischen Weinwirtschaft. Zu den Besitztümern der Familie gehören Weingüter in den besten Lagen der Toskana und Umbriens. Marchese Piero Antinori zählt zu den bedeutendsten Weinproduzenten Italiens und wohl auch der gesamten Weinwelt. Auch die Töchter Albiera, Allegra und Alessia sind im Familienunternehmen aktiv und lenken gemeinsam mit ihrem Vater die Geschicke des Unternehmens.

Herkunft
Italien/Toskana

Hersteller
Antinori/Santa Cristina

Rebsorten
10% Merlot, 90% Sangiovese

Anbau und Herstellung
Nach dem Abbeeren und sanften Pressen, wurden die Trauben ca. 1 Woche in Inox-Stahlbehältern gegärt. In der Zeit vollendete der Wein seine alkoholische Gärung bei max. 25°C. Danach wurde er umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Im Keller von Santa Cristina in Cortona verfeinerte er weitere 6 Monate; es folgten der Blend, eine leichte Klärung und das Filtern des Weins.

Beschreibung
Die Farbe ist rubinrot, mit leicht violetten Nuancen. Sein intensiver Duft nach frischem Obst ist durchmischt von blumigen Noten. Der Wein hat eine gute Struktur, er ist weich, harmonisch und vielfältig. Sein Finale ist geprägt von weichen Tanninen und einem anhaltend fruchtigen Geschmack.

Empfehlung
Er ist ein herrlicher Begleiter zu dunklem Fleisch und reifem Käse. Bei etwa 16°C servieren.

Analysewerte:
Alkoholgehalt:13% Vol.
Restzucker: 4.80 g/l
Säure: 4.90 g/l

Auszeichnungen
Die 100 Weine des Jahres (Weinwirtschaft)
84 Wine Spectator Punkte (Jhg. 2003)
Oscar für Qualität/Preis - Gambero Rosso;
Alm. del Berebene (Jhg. 2003)
Decanter: Bronze Medaille (Jg. 2007)

8,99 €
11,99 € pro Liter | enthält Zusatzstoffe | inkl. 19% Ust.

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