Hersteller: Maison Ruinart Herkunft: Frankreich; Champagne
Dieser Rosé Champagner enthält Chardonnay (80%) von den Grands Crus Weinbergen, 75% Côte des Blancs und 25% Montagne de Reims, und 20% Pinot Noir Rotwein vom einzigen Grands Crus Anbaugebiet der Stadt Aÿ.
Verkostungsnotiz:Die warmen, sonnigen Aromen des Jahrgangs 2007 und der Geschmack reifer Zitrusfrüchte, abgerundet durch gerösteten Kaffee und Kakaobohnen, spiegeln sich im rosa Farbton mit Spuren von Kupfer. Seine außergewöhnliche Komplexität steigert sich im Laufe der Zeit.
Servierempfehlung: Mit seiner Fülle, ganz im Geiste des Dom Ruinart Rosé Stils, passt der Jahrgang 2007 zu Gerichten mit reichhaltigem und komplexem Geschmack: kurz angebratene, mit Koriander marinierte Gambas, Kalbskoteletts oder karamellisiertes Kalbsbries, eingelegte Artischocken und gedünstete Pfifferlinge mit Frühlingszwiebeln.
Wahre Liebhaber bewahren ihn noch einige Jahre in ihrem Keller auf, damit er zu seiner optimalen Reife gelangt, ebenso wie seine illustren Vorgänger, die Jahrgänge 2002, 1996, 1990 oder 1986.
Alkoholgehalt:
12.5 %
Jahrgang:
2007
Rebsorte:
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Herkunftsland:
Frankreich
Herkunftsregion:
Champagne
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Die Maison Ruinart wurde 1729 als erstes Champagnerhaus überhaupt gegründet. Seit dieser Zeit hat sich das Haus mit seinem önologischen Knowhow ganz der Perfektion seiner Weine gewidmet; allem voran dem Chardonnay, der die Hauptrolle bei den Cuvées spielt und ihnen ihre Einzigartigkeit und ihren besonderen, aromatisch frischen Charakter verleiht. Die Maison Ruinart steht für Eleganz, Finesse, Reinheit und Klarheit. Ihre Champagner sind zeitlose Ikonen des Genusses. Ruinart engagiert sich immer wieder im Bereich der Kunst, nimmt an internationalen Kunstmessen teil und - das vor allem - beauftragt bekannte Künstler, ihre Vision des Hauses Ruinart zu zeigen.
Maison Ruinart 9 Avenue de Champagne 51200 EPERNAY, Frankreich
Import: Moët Hennessy Deutschland GmbH Seidlstr. 23 80335 München
