Perrier Jouët Belle Epoque 2012

Hersteller: Maison Perrier Jouet

Herkunft: Epernay; Frankreich

Dosage: 9 g/l - Reifezeit von mindestens 8 Jahre in den Kellern des Hauses.

Beschreibung: Zeigt eine schöne goldene Farbe, klare mit einem Hauch von Grün und einem lebhaften Mousse. In der Nase Aromen von weißen Früchten wie weißer Pfirsich, Birne und Grapefruit. Zitrisch, florale Noten von zarten Frühlingsblumen und Magnolie mit einer eleganten Minaralität runden das Bukett ab. Am Gaumen eine lebhafte Perlage und eine druckvolle Mineralik – beides elegant und rund. Ein Zusammenspiel einer sinnlichen und seidigen Balance, wobei sich die Aromen fein mit der Säure im Mund vermischen und einen langen Nachhall halten.

Servierempfehlung: Zwischen 10–12 °C als Aperitif oder zu Speisen servieren. Passt wunderbar mit der salzigen Frische von Meeresfrüchten, dem subtilen Geschmack des zarten Geflügels oder der reinen Süße der leicht gezuckerten Fruchtdesserts.