Krug Champagne Vintage 2006

Hersteller: Krug Champagne

Herkunft: Reims; Frankreich

Krug beginnt, wo andere aufhören... Als einziges großes Champagnerhaus bringt Krug nur Prestige Cuvées hervor. Das Ergebnis einer kompromisslosen Qualitäts-Philosophie ist ein Geschmack, den man sofort identifiziert und nie mehr vergisst. Krug ist nicht nur der bevorzugte Champagner von Connaisseuren und Genießern, sondern er gilt auf der ganzen Welt als beispielloser Ausdruck von Eigenwilligkeit und Individualität – ein herausragender Champagner, der konstant Bestnoten in den höchsten Kategorien erreicht. Im Hause Krug besticht jeder Jahrgang mit seinem eigenen Wesen. Jeder Krug Vintage ist der Ausdruck eines besonderen Jahres mit einem speziellen Charakter: Die Musik des Jahres, zum Ausdruck gebracht von Krug. Krug Vintage ist eine Assemblage von ausdrucksstarken Weinen aus einem einzigen Jahrgang, welche über zehn Jahre im Keller heranreift. 

Das Jahr 2006 galt in der Champagne als heiß, mit extrem hohen Temperaturen und 23 Tagen bei über 30°C. Es war ein sehr wechselhaftes Klima, das von Trockenperioden bis hin zu starken Regenfällen reichte - im August fielen 2 Monate Regen in nur 2 Wochen. Glücklicherweise kehrte die Sonne zurück, um die Reifezeit für eine erfolgreiche Lese abzuschließen. Die Ausgeglichenheit der Trauben erinnert an die Jahre 2002 und 1989, die ebenfalls ausgezeichnete Jahre waren.
Für Krug war das Jahr 2006 die Geburt eines großen und klassischen Krug-Champagners. Die Aromen sind großzügig und intensiv, und der Nachhall hinterlässt ein Gefühl von Größe und Differenzierung. Für die Mischung wurden die besten Weine des Jahres ausgewählt. Pinot Noir macht fast die Hälfte (45%) der Mischung aus, wobei die Mehrheit aus der Montagne de Reims Nord, Sud und aus den Les Riceys stammt. Reife und vollmundige Chardonnays (35%) verleihen Rundheit und Fülle, während Meuniers (20%) aus Leuvrigny und Sainte-Gemme Spannung und Länge bringen. Das reiche und ausdrucksstarke Profil von Krug 2006 wurde nach 10 Jahren im Keller erreicht in dessen es an Ausgewogenheit und Finesse.

Verkostung: Das Auge besticht er in wunderbar intensivem Gold, das dieses außergewöhnliche Jahr schon optisch versinnbildlicht. Die Nase öffnet sich mit einem ausdrucksstarken Bouquet von gelben und getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln, Haselnüssen, Ahornsirup, Baiser und Mandarinenlikör. Am Gaumen ist er großzügig, tief, reichhaltig und frisch, mit aromatischer Beharrlichkeit und einem langen Nachhall. Er begeistert mit Noten von Nougat, Frangipan, Gebäck, Tarte Tatin, Zitrusfrüchte und Grapefruit.

Servierempfehlung: Krug 2006 ist eine köstliche Ergänzung zu allen Küchen, insbesondere für aromatische Gerichte mit Charakter wie Ratatouille, langsam gebratene Lammkeule, Tajine mit Zitronenconfit Gemüse-Tian, Wild, Foie Gras, Fisch oder gegrillter Entenbrust, werden durch Krug 2006 auf ein neues Niveau gehoben.

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