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Veuve Clicquot Champagner "La Grande Dame" Rosé 2008

251,00 €
Inhalt: 0.75 Liter (334,67 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. | Enthält Sulfite

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Hersteller : Maison Veuve Cliquot Herkunft:  Frankreich; Reims Vor mehr als 230... mehr
Produktinformationen "Veuve Clicquot Champagner "La Grande Dame" Rosé 2008"
Hersteller: Maison Veuve Cliquot

Herkunft: 
Frankreich; Reims

Vor mehr als 230 Jahren wurde das Champagnerhaus Veuve Clicquot Ponsardin gegründet und kann auf eine lange ereignisreiche Geschichte zurückblicken. Im Alter von 27 Jahren übernahm die Witwe, Nicole Clicquot Ponsardin, die Geschäftsführung des Hauses und wurde so eine der ersten Unternehmerinnen der Region. Die Champagner des Hauses sind das wertvolle Erbe der Witwe Clicquot. Ihre Maxime „Nur eine Qualität – die allerbeste“ hat weltweite Akzeptanz erfahren. Die Weinberge, die sich in den besten Lagen befinden, erstrecken sich über eine Fläche von 286 Hektar. Sie wurden fast alle noch von Madame Clicquot persönlich erworben.

Das Frühjahr 2008 war kühl und regnerisch. Dank eines ebenfalls kühlen, aber trockenen Sommers reiften die Trauben unter hervorragenden Bedingungen. Es wurden mehrere Faktoren berücksichtigt, um 2008 zur Grande Dame Cuvée zu machen, die die Tradition und das Streben des Hauses nach Exzellenz respektiert: die außergewöhnliche Qualität der Trauben und vor allem eine ausdrucksstarke Säure, die an andere außergewöhnliche Jahrgänge von Veuve Clicquot wie 1995, 1985 und 1979 erinnert.
La Grande Dame 2008 ist eine exklusive Assemblage aus 6 der 8 historischen Grands Crus des Hauses. Die Cuvée besteht aus 92% Pinot Noir (Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzy, Verzenay) und 8% Chardonnay (Le-Mesnil-sur-Oger).
Als ständiges Markenzeichen des Hausstils liefert die Dominanz des Pinot Noir die Struktur, die so typisch für Veuve Clicquot ist. Für diesen spezifischen Jahrgang der Grande Dame 2008 wurde der Anteil des Pinot Noir jedoch auf ein neues Niveau gehoben (92%) - von Dominique Dermarville - eines der höchsten, das es je bei Veuve Clicquot gab - als wahres Zeugnis des Erbes von Madame Clicquot und als Anerkennung ihrer Vorliebe für Struktur und Stärke.
Dominique Demarville erklärt: „Meine Vision ist es, La Grande Dame in Richtung der Finesse und Eleganz zu bringen, die der Pinot Noir uns in diesen Grands Crus bietet. In gewisser Weise ist dies der Veuve Clicquot Twist: Tiefe und Seidigkeit mit Leichtigkeit und Eleganz in dieser außergewöhnlichen Cuvée zu verbinden.“
Gemäß der Tradition und den Standards des Hauses wird die Cuvée seit 10 Jahren in den jahrhundertealten Kellern von Veuve Clicquot gelagert.

Verkostung: Optisch bietet la Grande Dame Rosé 2008 ein schönes Roségold mit hellen Kupfertönen.
In der Nase ist er vollmundig und weich, dann wird er mit frischen Aromen verfeinert. Die Großzügigkeit des Pinot Noir schwingt nach einer langsamen und langen Reifung in unseren Kellern hervorragend mit. Der Wein zeigt kräftige Noten von roten Früchten (Himbeere und Erdbeere), kombiniert mit Zitrusnoten (Blutorange, Grapefruit), und hält schließlich eine perfekte Balance zwischen subtilen und würzigen roten Beeren, Rooibusch-Tee und feinen Lederaromen.
Am Gaumen ist der Auftakt zart und geschmeidig. In voller Harmonie mit der Nase überstrahlt das Obst den Gaumen und präsentiert Intensität in roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Erdbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere). Die Kraft und Jugend wird durch lange Alterungsnoten, getrocknete Blumen und rauchige Noten geprägt, die eine unglaubliche Komplexität aufweisen, die dem besten Pinot Noir der Champagne geschuldet sind. Schließlich kommt es zu einem langen und üppigen Finale, das durch die perfekte Dosierung (6g/l) unterstrichen wird, die mit dieser Cuvée einhergeht. La Grande Dame Rosé 2008 ist ein bezaubernder Champagner, großzügig geformt und elegant. Gefüllt mit Frische und Köstlichkeit, hat diese Cuvée ein erstaunliches Alterungspotenzial.
Bereits zu diesem Zeitpunkt sind die Tannine wohlwollend ausgereift, jedoch ist zu erwarten, dass diese in den nächsten Jahren ihr volles Potenzial erreichen wird. 

Empfehlung: Servieren Sie La Grande Dame Rose 2008 wohltemperiert in den Prestige Gläsern von Veuve Clicquot oder großen Weißweingläsern, um das bestmögliche Geschmackserlebnis zu erzielen. Vorzugsweise zu Speisen wie  zu Rindfleisch, Ravioli mit Garnelen, Lamm und Strauchtomaten servieren. 



Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2008
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
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Das Haus Clicquot wurde 1772 gegründet – es sollte ein traditionsreiches Haus mit einer bewegenden Geschichte werden. Als ihr Mann früh verstarb, übernahm die damals erst 27-jährige Barbe Nicole Clicquot, geborene Ponsardin, das Champagnerhaus Clicquot. Sie wurde so zu einer der ersten Unternehmerinnen der Moderne. Mit Intelligenz, Entschlossenheit und Risikobereitschaft führte sie das Haus zu internationalem Erfolg. Ihr Leitsatz „Nur eine Qualität – die Beste“ beeinflusst bis heute die Geschicke des Hauses. Die Besonderheit der Champagner von Veuve Clicquot beruht auf mehreren Säulen: Die Weinberge von Veuve Clicquot besitzen die außergewöhnliche Durchschnittsklassifikation von 97%. Die daraus gewonnenen Trauben, sowie das große Repertoire an Reserveweinen sind die Basis für die gleichbleibend hohe Qualität der Clicquot-Weine. Der unverwechselbare Stil von Veuve Clicquot wird durch die Dominanz der Pinot Noir-Traube geprägt. Der über 50%ige Anteil dieser Rebsorte verleiht den Champagnern Kraft und Körper, seine ausgeprägte Struktur und seinen unverwechselbaren Charakter.

Hersteller:
Maison Veuve Clicquot; Reims Frankreich

Import:
Moet Hennessy Deutschland GmbH  
Seidlstraße 23, 80335 München

Liegend an einem kühlen (ca. 12 °C), dunklen Ort lagern und vor Erschütterungen schützen.

Allergene: Sulfite

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