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Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc 2019

Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc 2019
10,99 €
Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. | Enthält Sulfite

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Hersteller:  Villa Maria Herkunft:  Neuseeland; Marlborough Rebsorten:... mehr
Produktinformationen "Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc 2019"
Hersteller: Villa Maria

Herkunft: Neuseeland; Marlborough

Rebsorten:
 100% Sauvignon Blanc

Die Früchte für diesen Wein stammen aus den Weinbergen über die Marlborough-Region in den Wairau- und Awatere-Tälern, die eine Reihe von verschiedenen Mesoklimata umfassen. Sorgfältige Aufmerksamkeit wurde auf Reben Gesundheit und Anbau Ebenen, um den Rebe die beste Chancen zu geben, sich über die Saison zu optimieren und so entwickeln sie starke, saubere Aromen.

Zur Herstellung: Alle Trauben werden innerhalb von drei sportlichen Lesewochen mit jeweils unterschiedlichen Reifegraden eingebracht, um Villa Maria Winemaker Alastair Maling eine möglichst breite Palette von Aromen und damit Kompositionsmöglichkeiten für den Final Blend zur Verfügung zu stellen. Die Trauben werden sanft gemahlen, gepresst, die Moste für 24 Stunden kühl gestellt, sodass sich alle Trubteilchen von selbst am Boden absetzen können, dann bei ebenfalls kühlen 12 bis 14 °C im Edelstahltank vergoren und nach abgeschlossener Vergärung sofort auf die Flaschen gefüllt, um das duftige Bouquet, die kraftvoll konzentrierte Rebsortenfrucht, Lebendigkeit und Frische vollständig im Wein zu bewahren.

Beschreibung:
 Zeigt im Glas ein glänzendes Strohgelb mit grünlich leuchtenden Reflexen. Üppige lebendige Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrüchten, frischen Zitrusfrüchten, Melonen und frisch gepflückten Kräutern wie Thymian und Salbei. Am Gaumen ist die saftige Säure mit Aromen von Melone, Passionsfrucht und Rubin-Grapefruit ausgeglichen, die das Wesen von Marlborough einfängt.

Analysewerte:

pH: 3,25
Gesamtsäure: 7.5 g/L
Restzucker: 4,1 g/l

Servierempfehlung:
 Perfekt zu allen Meeresfrüchten, besonders frisch gedämpften Miesmuscheln und Lachstatar, zu Spargel (gekocht oder kurz in Olivenöl angebraten und mit feinen Parmesanspänen bestreut), zu gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch. 
Mit Schraubverschluss; Lagerfähig mindest 2-3 Jahre ab Jahrgang.

Auszeichnungen:
New Zealand International Wine Show: Silber für 2016
5 Sterne - Sam Kim, Wein Orbit. Juli 2015
Silber - Spiegelau Internationale Weinschau 2015 (NZ)

 



Alkoholgehalt: 12.5 %
Jahrgang: 2019
Weiterführende Links zu "Villa Maria "Private Bin" Sauvignon Blanc 2019"

Villa Maria Marlborough Winery
New Renwick Rd, Fairhall, Blenheim 7201, New Zealand

Import:
Wein Wolf GmbH
53227 Bonn
Deutschland

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