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Chateau Bel Air blanc Reserve Entre deux Mers

Chateau Bel Air blanc Reserve Entre deux Mers
10,99 € 11,99 € (8,34% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (14,65 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. | Enthält Sulfite

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Hersteller:  Bodegas Beronia Herkunft: Spanien; DOCa Rioja Beschreibung:... mehr
Produktinformationen "Chateau Bel Air blanc Reserve Entre deux Mers"

Hersteller: Bodegas Beronia

Herkunft: Spanien; DOCa Rioja

Beschreibung: Tiefes, glänzendes Rubinrot im Glas, in der Nase intensive Aromen von süß gereiften und eingelegten Früchten, Quitten, getrockneten Aprikosen und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, lebendig mit Noten von Kirschen, dunklen Gewürzen und einem Hauch Kakao, vollmundig, strukturiert und harmonisch ausgewogen, die Eiche ist perfekt eingebunden, die frische Säure verleiht dem Wein noch mehr Länge am Gaumen.

Servierempfehlung: Zu Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, gebratenen Waldpilzen mit Speck oder gereiftem Käse.
lagerbar bis (mind.):ca. 5 bis 6 Jahre

Zur Herstellung: Für seinen sortenreinen Mazuelo Reserva lässt Beronia-Kellermeister Matías Calleja die Trauben bewusst sehr langsam auf der Maische vergären, um ein Maximum an Farbe und natürlichen Rebsortenaromen aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Das regelmäßige behutsame Umpumpen der Weine unterstützt diesen Effekt und besänftigt, durch den erhöhten Sauerstoffkontakt des Weines, zugleich das von Natur aus kräftige Tannin der Rebsorte. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau wird der Wein 26 Monate in den speziell für Beronia angefertigten 'gemischten' Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz ausgebaut, dann vorsichtig abgezogen, auf die Flaschen gefüllt, darin weitere zwölf Monate zur Ruhe gelegt, um sich harmonisch abzurunden und vollenden, bevor man ihn schließlich, frühestens im vierten Jahr nach der Lese in den Handel gibt. Der Boden bietet vielfältige Formationen in 500 bis 800 m Höhenlage, überwiegend Lehm und Kalk, stellenweise auch eisenhaltige BödenWeinnotiz:Die Rebsorte Mazuelo, in Frankreich als Carignan bekannt, wird in der Rioja seit Jahrhunderten angebaut. Mit ihrer Liebe zu heißen und trockenen Regionen ist die Sorte bestens gewappnet für Klima und Böden der DOCa. Mazuelo ist hier vor allem ein beliebter Cuvéepartner, der dem Wein ein kräftiges Plus an Farbe, Säure und Tannin verleiht. Von alldem hat Mazuelo reichlich, zuweilen überreichlich. Was ihn extrem langlebig, aber auch etwas ruppig macht. Vielleicht ist dies ein Grund dafür, dass er heute kaum mehr angebaut und schon gar nicht sortenrein vinifiziert wird. Damit Mazuelo auch als Solist besteht, braucht er Bestlagen mit gutem Wasserabzug. Und die Erfahrung eines begnadeten Kellermeisters. Beides findet er bei Beronia. Mit viel Fingerspitzengefühl bändigt Matías Calleja seinen Mazuelo mit einer exakt auf die Rebsorte abgestimmten Vinifizierung.



Alkoholgehalt: 14 %
Jahrgang: 2015
Rebsorte: 100% Mazuelo
Herkunftsland: Spanien
Herkunftsregion: Rioja
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Seit dem Jahrgang 2004 bereitet Baron Benjamin de Rothschild diese sortenreine Laurets-Mikro- Cuvée aus hundert Prozent Merlot. Die Trauben stammen aus nur vier Hektar der ausgesucht besten Parzellen des Weinguts und verwandeln den Wein in eine dicht konzentrierte Essenz seiner Herkunft: Château des Laurets und Puisseguin Saint-Emilion. 
Im Jahr 2003 hatte Baron Benjamin de Rothschild das um 1860 erbaute Château des Laurets mit seinem markanten achteckigen Turm erworben. Im Frühling 2004 startete er umfassende Aufbau- und Renovierungsarbeiten. Zuerst renovierte er den Gärkeller, um das exzellente Potenzial der Trauben mithilfe moderner Weinbereitungsanlagen vollkommen zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 2007 folgten der Reifekeller und Verkostungsraum. Die Weinberge liegen an Hängen mit südlicher Ausrichtung.   
Fünfzig der insgesamt 95 Hektar Rebfläche des Châteaus gehören zur Satelliten- Appellation Puisseguin Saint-Emilion. Sie liefern die Trauben für den Schlosswein. Die übrigen 45 Hektar Rebland liegen in der benachbarten Appellation Montagne Saint-Emilion und sind Heimat des Château de Malengin. Die Böden aus Ton und Kalkstein bieten der Rebsorte Merlot beste Wachstums- und Reifebedingungen und verleihen den Weinen spürbare Kraft und den charakteristischen Rebsortenausdruck. Besondere Aufmerksamkeit widmen Baron Benjamin de Rothschild und sein Team der Arbeit im Weinberg. Unter anderem hält man mit einer hohen Pflanzdichte und Bodendeckern die Erträge auf natürliche Weise niedrig, um vollreife Trauben von umso höherer Qualität zu erhalten.

Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild
33480 Listrac Medoc
France

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