Villa Antinori Pinot Bianco Toscana IGT 2022

Elegant mit Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango, gepaart mit blumigen Noten von Akazienblüten. Am Gaumen zeigt er eine schöne mineralische Struktur und eignet sich bestens zu milden Speisen mit Pasta, Huhn, Kartoffeln oder Fisch.

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Inhalt: 0.75 Liter (22,65 € / 1 Liter) | 13% Vol.

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Hersteller : Antinori Herkunft: Italien; Toskana Der Jahrgang 2022 begann mit einem... mehr

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Hersteller: Antinori

Herkunft: Italien; Toskana

Der Jahrgang 2022 begann mit einem tendenziell kalten Winter, auf den ein Frühjahr mit Temperaturen leicht über dem jahreszeitlichen Durchschnitt folgte, geprägt von Regenfällen mittlerer Intensität, so dass ein hervorragendes Austreiben ermöglicht wurde. Von Mitte Mai bis Mitte August gab es keine Niederschläge und in der Regel überdurchschnittliche Temperaturen. Diese klimatischen Bedingungen bewirkten einen sehr guten Verlauf von Blüte und Fruchtansatz und begleiteten die Reben bis zum Farbansatz. Die Mitte August einsetzenden Regenfälle stellten das vegetative Gleichgewicht der Pflanzen wieder her und ließen sie unter optimalen Bedingungen die Phase der Reife erreichen. Die erste Septemberdekade präsentierte sich mit milden Temperaturen und sonnigen Tagen, die das Erreichen optimaler Reife der Pinot Bianco-Trauben sicherten. Deren Lese begann in der ersten Septemberwoche

Zur Herstellung: Die Beeren, die separat nach Weinberg vinifiziert wurden, um den territorialen Charakter zu bewahren, wurden entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde er in Inox-Edelstahltanks umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei Temperaturen von nicht über 16 °C erfolgte. Anschließend lagerte der Wein in Inox-Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C, bis er in Flaschen abgefüllt wurde.

Beschreibung: Hervorgebracht aus einem der besten Pinot Bianco-Weinberge der Tenuta Monteloro, präsentiert sich der Villa Antinori in strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. An der Nase ist er intensiv, geprägt vom Aroma von Orangenblüten und Noten tropischer Früchte wie Banane, Mango und Limette, die sich mit angenehmen Anklängen an Paprika und Brennnessel verbinden. Am Gaumen frisch, voll, weich und schmackhaft mit einem langen Finale.

Empfehlung: Gekühlt mit 11 °C zu milden Speisen mit Pasta, Huhn, Kartoffeln oder Fisch.

Alkoholgehalt:	13 %
Jahrgang:	2022
Rebsorte:	100% Pinot Bianco
Herkunftsland:	Italien
Herkunftsregion:	Chianti
Charakter:	Trocken/fruchtig

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Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren. Heute wird die Gesellschaft von Marchese Piero Antinori geleitet, unterstützt von den drei Töchtern Albiera, Allegra und Alessia, die für bestimmte Unternehmensbereiche verantwortlich sind. Tradition, Leidenschaft und Intuition haben Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten von Qualitätsweinen werden lassen.

Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee, die verwirklicht werden soll, ist ein neuer Anfang, ein neuer Versuch, das Qualitätsniveau noch weiter zu steigern. Wie Marchese Piero gerne sagt: "Unsere Wurzeln spielen eine große Rolle in unserer Unternehmensphilosophie, sie haben jedoch nie unseren Innovationsgeist gehemmt". Zu den Weingütern in der Toskana und in Umbrien, den historischen Besitztümern der Familie, kamen im Laufe der Zeit Ankäufe in anderen für den Qualitätsweinbau geeigneten Gebieten sowohl in Italien als auch im Ausland hinzu, in denen neue "terroirs" von hohem Potenzial erschlossen und entwickelt werden können. Die Weingüter in Italien sind Tenuta Tiganello, Badia a Passignano, Antinori nel Chianti Classico und Péppoli im Chianti Classico, Pian delle Vigne liegt in Montalcino, Tenuta Guado al Tasso in Bolgheri, Castello della Sala in Orvieto, Tenuta Montenisa in Firenze/Franciacorta und Villa Antinori in der Toscana.

Die Leidenschaft der Marchesi Antinori für den Weinbau zeigt sich auch in der Suche nach immer feineren Margen weiterer Verbesserung. Zu diesem Zweck werden kontinuierlich Versuche in den Weinbergen und den Kellereien durchgeführt: Selektion von Klonen autochthoner und internationaler Reben, Arten der Kultivierung, Höhenquoten der Rebflächen, Gärungsmethoden und Temperaturen, traditionelle und moderne Vinifizierungstechniken, Holzarten, Größe und Alter der Fässer und Veränderungen der Dauer der Flaschenverfeinerung.

MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien

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Genussempfehlung/Lagerfähigkeit: Sehr gut; etwa 7 Jahre bei sachgemäßer Lagerung

Allergene: Sulfite