Gold 999.9 Distilled Gin

Hersteller: Osborn

Herkunft: Puerto de Santa Maria; Spanien

Zur Herstellung: Nach Erhalt des Basisalkohols in einer ersten Destillationsstufe wird dieser ein weiteres Mal destilliert, um die Qualität zu verfeinern. Schließlich destilliert und infundiert mit verschiedenen Pflanzenextrakten  von Mandarinen, Mandeln, Ingwer, Veilchen, Koriander, Engelwurz, Zimt, Enzian und Mohn. Der gesamte Prozess findet in Jahrhunderte alten Stills in der Brennerei und noch immer zu einem Teil in dem goldenen Brennapperat statt und erfolgt in kleinen Chargen und mit großer Sorgfalt, so dass ein perfektes Endprodukt bei jedem Destillationsdurchlauf entsteht. Dabei sorgt der Koriander für subtile bittere und blumige Noten. Die Angelikawurzel liefert erdige Noten zum würzigen Punkt des Java-Pfeffers, der auch alle Aromen akzentuiert. Diese sorgfältig ausgewählten Botanicals fügen dem unverwechselbaren Aroma des Wacholders besonders exotische Nuancen hinzu. Die anschließende Mazeration mit den erlesensten spanischen Mandarinen sorgt schließlich für das charakteristische Geschmacksprofil von Gold 999.9, eine weiche, frische Zitrussüße, die den Gaumen umschmeichelt. Sie verleiht dem Gin auch eine zarte, helle und leuchtende blassgoldene Farbe. 

Beschreibung:  Zeigt im Glas eine helle, brillante Goldfarbe. Im Bukett tritt zischen kräftigen Noten von Mandarinen und den exotischen Nuancen von javanischem Pfeffer, Angelika und Koriander eine subtile Wacholdernote hervor. Sehr weich und frischam Gaumen, wobei die Mandarine hervorsticht. Anhaltendes Finish und eine gute Balance der Aromen.

Servierempfehlung: Pur mit einer Stange Vanille, Karamell oder Zimt oder als Basis für fruchtig-florale Gin-Cocktails.