Getränke-Paradies Wolf
Louis Roederer Cristal Brut 2009er

Louis Roederer Cristal Brut 2009er (0,75 Liter)

Hersteller: Maison Louis Roederer

Herkunft: Frankreich; Champagne

Das Champagnerhaus Louis Roederer wurde offiziell 1776 gegründet und befindet sich in Privatbesitz. Es verfügt über rund 180 ha Weinberge in den besten Lagen der Champagne (Grand Cru und Premier Cru), welche die die Basis der hohen und gleichbleibenden Qualität der Champagner bilden.

Die Champagner des Hauses gelten als besonders fruchtig und körperreich mit einem komplexen, aromatischer Feinheiten. Die Anreicherung der Verschnitte mit kostbaren Reserveweinen aus den Foundres verleihen zusätzlich besondere Tiefe rnit Vanille- und Honignoten. Außerdem wird ein den Champagnern aus dem Hause Roederer besonderes Reifepotential zugesprochen (unbedingt auf sachgerechte Lagerung achten).

Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay und der Pinot Noir ihre perfekte Reife erlangen. Anschließend lagert er 6 Jahre im Keller und ruht weitere 8 Monate nach dem Dégorgement.

Ein Jahr mit kontinental-sonnigem Klima, geprägt von einem echten, sehr kalten und trockenen Winter, gefolgt von einem schönen, sonnigen Sommer und sehr geringen Niederschlägen in den Monaten August und September. All dies trug zu einer klassischen Rebenentwicklung, einem bemerkenswerten Gesundheitszustand und einer meisterhaften Traubenreife bei, was die Herstellung gehaltvoller, fruchtiger und genussvoller Weine ermöglichte! 2009 gehört ganz klar in die Reihe der gelungenen und brillanten Champagnerjahrgänge mit einer gleichermaßen strahlenden wie leichtfüßigen Handschrift.
Weinbereitung: 60% Pinot noir, 40% Chardonnay, Davon 16% in Holz (Eichenholzfässern)v inifizierte Weine,keine malolaktische Gärung. Die Cuveé Cristal wird aus den Crus der Reimser Berge, des Marne-Tals und der Cô´te des Blancs erzeugt. Sie reift durchschnittlich 6 Jahre im Weinkeller und ruht nach dem Dégorgement weitere acht Monate, um ihrer Reife den letzten "Schliff" zu geben. Die Dosage beträgt 8 g/l; der Restzucker 8 g/l.

Verkostung
: Goldfarben mit leicht orangefarbenen und warmen Reflexen. Perfekte Bläschen, fein, regelmäßig und dynamisch. Klassisches, gleichermaßen elegantes wie konzentriertes Bouquet aus Aromen von Zitrusfruchtkompott und kandierten Aprikosen mit einem Hauch von Geißblatt. Nach wenigen Minuten im Glas erkennt man Kakaobohne mit feinem Vanillearoma, geröstete Haselnuss und eine Spur Lakritze mit leichter Zimtnote. Am Gaumen ist er intensiv, energisch und präzise. Das erste Gefühl von Dichte und seidiger Reife wird verstärkt durch den frischen, mineralisch-kreidigen Eindruck und einer pudrigen, nahezu minzartigen Frische. Die Textur ist zart und luftig, eine Aneinanderreihung köstlicher, farbenfroher Nuancen, die sich perfekt in die Leichtigkeit und Finesse des Weins einfügen - eine wahrhafte Einladung zur Reise. Die strahlende Persönlichkeit von Cristal tritt nun hervor, zugleich durchsetzungsfähig und rein. Im Finish zeigt sich erneut die feine Mineralität der Kreideböden und die elegante Kraft des Weines.
Empfehlung: Zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder cremigen Käsesorten servieren.

Enthält Sulfite.

181,99 €
242,65 € pro Liter | 12,0% Vol. | inkl. 19% Ust.


Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung und Allergenen

Louis Roederer Cristal Brut 2009er (0,75 Liter)

Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung

Zusatzstoffe

Sulfite

 

 
 

Enthält Allergene:

Sulfite

Herstellerangabe

Champagne Louis Roederer
Louis Roederer S.A.
21, Boulevard Lundy
FR 51100 REIMS

 

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