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Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2007

Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2007
136,99 € 159,99 € (14,38% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (182,65 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. | Enthält Sulfite

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Hersteller: Champagne Bollinger Herkunft: Frankreich   La Grande Année Rosé ist... mehr
Produktinformationen "Bollinger Champagne La Grande Année Rosé GP 2007"

Hersteller: Champagne Bollinger

Herkunft: Frankreich
 
La Grande Année Rosé ist das letzte Geschenk von Madame Bollinger, das Ergebnis sehr seltener und optimaler Bedingungen: die Assemblage eines großen Champagners und eines ebenso großen Rotweins der Champagne desselben Jahrgangs.
 
Assemblage: 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay. 95% der Trauben stammen aus Grand- und 5% aus Premier-Cru-Lagen, 5% eines großen Rotweins von La Côte aux Enfants werden hinzugefügt
Nur Traubengut höchster Qualität wird bei Bollinger zur Komposition von Jahrgangschampagnern verwendet: das Jahr 2005 hat einen sehr zurückhaltenden, eleganten Champagner hervorgebracht, in dem die floralen Aromen besonders zum Ausdruck kommen.

Dosage: 7 g/L
 
Beschreibung: Zeigt sich im Glas lachsfarben mit leicht goldenen Reflexe. In der Nase ein schönes Bukett aus Aromen von frischem Brot, getrockneter Orangenschale, Walnüssen, Confit-Zitrone und knusprigen Obstgartenfrüchten. Am Gaumen fruchtig, mineralisch und strukturiert mit Aromen von Orangenblüte, Schalen von Zitrusfrüchten, leichten Noten von Johannisbeere.

Servierempfehlung: Ein schöner Solist und idealer Begleiter zu Entenbrust, Wachteln, Tauben oder Perlhühnern, Rehrücken an Sauce Grand Veneur und zur exotischen oder orientalischen Küche - aber auch zu einem Crumble mit Rhabarber oder roten Beerenfrüchten.

Analysewerte:
Restzucker: 7 g/l
Säuregehalt: 1,5 g/l

Empfohlene Serviertemperatur: 8 °C

Lagerfähig bei sachgerechter Lagerung bis mind. 2030

Auszeichnung: Parker 94/100



Alkoholgehalt: 12.0 %
Jahrgang: 2005
Herkunftsland: Frankreich
Herkunftsregion: Champagne
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Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik-Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region. 

Champagne Bollinger B.P. 4
16, Rue Jules Lobet 51160 Ay
France

Grand Cru Select
65385 Rüdesheim
DE

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