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Santa Cristina Chianti Superiore DOCG

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inkl. MwSt. | Enthält Sulfite

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Erzeuger : Antinori - Santa Cristina Herkunft:  Toskana; Italien Beschreibung:... mehr
Produktinformationen "Santa Cristina Chianti Superiore DOCG"

Erzeuger: Antinori - Santa Cristina

Herkunft: Toskana; Italien

Beschreibung: Toskana pur im Bouquet von roten Früchten und Vanille, im wunderbar vollen Geschmack mit den sanften, samtigen Tanninen und in seinem herrlich vollfruchtigen Finale.

Analysewerte:
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker: 1.80 g/l
Säure: 4.90 g/l

Zur Herstellung: Die beiden Rebsorten wurden unterschiedlich ausgebaut. Die Gärung des Merlot dauerte 7 oder 8 Tage bei max. 25 °C, damit die sanfte Struktur und das fruchtige Aroma der Beeren schön zur Geltung kommt. Die Gärung des Sangiovese dauerte 10 bis 12 Tage bei 30 °C. Danach erfolgte der 6-monatige Ausbau in Holzfässern und eine 2-monatige Flaschenreife.

Empfehlung: Leicht gekühlt mit ca. 16 °C zu klassischen Speisen der italienischen Küche.

Auszeichnungen: Wine Spectator: 90 Pkt. (Jg. 15)



Alkoholgehalt: 13 %
Jahrgang: 2017
Rebsorte: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Toscana
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50123 Firenze
Italien

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