Finessreiche Aromen von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten mit zarten Nuancen von Kräutern. Mineralisches und lebendiges Säurespiel, wild, spritzig und harmonisch!

Getreu seinem Namen wird der Wild Yeast Chardonnay mit den einheimischen, wilden Hefen vergoren, die auf den Schalen der Trauben natürlich vorkommen. Ohne Holz wird er in unterirdischen Zementtanks in einem langsamen, flüchtigen Prozess...